J’ai testé les thés Caron grâce à Alunithé

Alunithé, c’est une petite boutique toute jeune, ouverte en début de semaine. Le concept est assez simple et très intéressant. Il vous propose des sachets de thés de qualité, à vous de créer votre sélection de 20 ou 40 sachets. Autant le dire tout de suite, plus aucune raison d’acheter ses sachets en Grandes Surfaces par boite de sachets tous identiques. C’est l’occasion de se faire plaisir et de varier les plaisirs.

C’est en trouvant la marque d’un sachet de thé décortiqué sur Instagram, que j’ai eu la chance de recevoir 7 sachets de thés de la marque Caron.  Cette marque m’était totalement inconnue jusque là, j’en avais juste entendu parlé. J’étais ravie donc de pouvoir la tester.
De cette marque, j’ai adoré les sachets en mousseline qui sont fermés par une couture. Adieu la vilaine agrafe ! J’ai aussi adoré l’emballage de ces mousselines qui n’est pas un simple papier, on a quelque chose de plus soigné qui protège vraiment le thé des aléas. Par contre, je regrette qu’il ne soit pas fait mention de la température et du temps d’infusion qui sont à mon avis des informations importantes pour déguster un thé de qualité.

Passons à mon avis sur les thés que j’ai reçu. Je ne me suis pas amusée à décortiquer les mousselines, me contentant donc du gustatif pour me faire un avis.

Breakfast est un mélange de thé de Ceylan, Darjeelin et d’Assam que j’ai infusé 5 minutes dans une eau à 90°C. J’ai trouvé que c’était un bon thé pour le matin, idéal pour les déplacements en remplacement des très bons thés que je bois au réveil. Pas qu’il soit mauvais, j’ai juste l’habitude de thés un peu supérieur mais, il pourrait m’éviter de balader mes sachets de 100g pendant les vacances par exemple.

1001 nuits est un mélange de thés vert et noir, de fleur d’oranger, de pétales de rose et de parfum de rose. Contenu de la présence de thé vert, je l’ai infusé 3 minutes dans une eau à 80°C. J’ai trouvé son odeur assez sucré avant l’infusion par contre une fois infusé, j’ai plus retrouvé une odeur de rose. S’il n’est pas mauvais, il ne m’a pas vraiment emballé sans que je puisse réellement expliquer pourquoi.

Earl Grey est un thé de Ceylan avec de l’arôme Bergamote. Infusé à 90°C pendant 4 minutes. À l’ouverture de la petite pochette, on est submergé par la délicieuse odeur bien caractéristique des Earl Grey. En bouche, on a une explosion de saveurs très agréables, répondant à mes attentes en ce qui concerne les Earl Grey.

Christmas Tea est un thé de Ceylan avec des morceaux de cannelles, gingembres et cardamome. Ici, on a vraiment un thé typique de noël avec plein d’épices.  J’ai trouvé que ce thé était une belle surprise, qui se boit sans problème n’ayant aucune astringence.

Thé vert à la menthe du Maroc est composé d’un thé vert Chun Mee et de menthe de Tiznit. C’est le seul thé indiquant le mode de dégustation. L’odeur m’a surprise car elle m’évoque la chlorophylle alors qu’il n’y a que du thé vert et de la menthe. Par contre, une fois infusé, ce thé s’avère être une petite merveille qui accompagne très bien un couscous.

Darjeeling est une thé d’inde.  Honnêtement, je n’aime habituellement pas les Darjeeling. Mais là, infusé pendant 3 minutes à 90°C, j’ai trouvé que c’était un très beau thé noir. Je dirai qu’il est doux et fruité, vraiment très agréable à boire.

Thé vert au jasmin est composé de thé vert de Chine et de fleur de jasmin. Je ne me prononcerai pas sur ce thé ne l’ayant pas goûté faute d’aimer le jasmin.

Dans l’ensemble, j’ai fait de belles découvertes et il me tarde de les retrouver sur le site de Alunithé pour pouvoir me les procurer.

J’ai testé Lu Shan

Ce qu’il y a de bien avec la TeamTeaAddicts sur twitter c’est qu’en plus de rencontrer des gens très sympathiques, on y découvre aussi de super boutiques. C’est le cas de Lu Shan, que j’ai découvert grâce à Christelle.

Cette boutique se situe à Chambéry et à Grenoble et est présente sur les réseaux sociaux. Il est ainsi possible d’échanger plutôt facilement avec eux. Ce que j’ai aimé sur ce site, c’est l’ambiance zen qui s’en dégage et les noms très jolis des thés. On y trouve également un très grand choix d’accessoires et de livres. De quoi satisfaire toutes les envies.

Le site, je l’ai parcouru en large et en travers. La première fois, j’avais juste fait du repérage. Puis au début du mois j’ai décidé de craquer en m’achetant le gaiwan pour lequel j’avais eu un réel coup de foudre et du coup, il fallait des thés pour l’accompagner. J’ai du faire et refaire mon panier une dizaine de fois pour ne pas exploser mon budget et c’est là qu’on remercie la boutique de proposer un format de 50g.

Gaiwan aux oiseauxDonc dans ma commande, il y avait ce joli gaiwan. Je n’en avais pas jusqu’ici et c’était un objet autour du thé qui m’attirait depuis un moment. J’ai donc eu un réel coup de foudre en tombant dessus, comme envoutée par le charme de ces oiseaux sur leur branche. Depuis que je l’ai je m’en suis servie 2 fois et je trouve cette pratique très zen, un peu plus proche du thé qu’une théière au final. Une belle découverte.

Soir de rêvesSoir de rêves - DétailSoir de rêves est un oolong à l’orange. On trouve donc de jolies feuilles de oolong accompagnées de pétales de fleurs d’oranger. Je dois avouer qu’à l’ouverture du paquet, j’étais surprise de cette odeur très forte, très florale qui disparait un peu après l’infusion. En parlant d’infusion, je l’ai fait dans mon gaiwan avec une eau à 90°C pendant 4 minutes. La liqueur à une jolie robe jeune assez pâle. En bouche, ce thé est très florale, très fleurs d’oranger et je dirai, presque trop pour moi. J’attendais plus la note d’agrumes de l’orange que celle de la fleur. Je constate aussi qu’il a une très belle longueur en bouche pour ne rien gâcher.
J’ai pratiqué une seconde infusion pour tester avec les mêmes paramètres que pour la première. Là, je trouve la liqueur un peu plus foncée. Cette seconde infusion me plaît plus, le goût du thé ressortant plus que celui de la fleur d’oranger.

Un soir en Russie Un soir en Russie - DétailUn soir en Russie est un goût russe fumé. C’est un joli thé noir avec des écorces d’agrumes et des pointes blanches. Très franchement, je ne suis pas thés fumés et les 2 seuls que je buvais jusque là étaient le Pointes Blanches et le Thé russe fumé du Palais des thés. Celui-ci m’intriguait et c’est pour ça que je l’ai mis dans mon panier. Je suis très fan du thé goût russe et je me demandais ce que ça donnerait en fumé. À l’ouverture du paquet, l’odeur est à la fois fruité et fumé et très fumé après infusion. La liqueur tire plutôt sur un joli orange. En bouche, j’ai trouvé ce thé très subtil. Une attaque fruité pour ensuite laisser la place au côté fumé. Un véritable coup de cœur !

Parfum de Garrigue Parfum de Garrigue - DétailParfum de Garrigue est un thé noir à l’orange et à la lavande. On trouve aussi dedans, des feuilles de romarin. C’est une joli thé à la liqueur doré. L’odeur du thé est assez subtil, je dirai que je sens d’abord le thé puis de l’orange mais pas réellement la lavande. En bouche, je dirai que c’est un bon thé et que si je sens assez bien le thé et l’orange, j’ai plus de mal à distinguer le reste.

Temi Temi - DétailTemi est un thé noir nature de Sikkim. Le thé noir nature, j’en bois essentiellement le matin au réveil et j’aime du coup varier les plaisir et faire des découvertes. Si j’ai craqué pour celui là à la base, c’est que j’aimais son visuel, ce mélange de couleurs que je n’avais encore jamais vue dans du thé noir nature.  L’odeur est une odeur de thé ou plus exactement, j’ai du mal à mettre des mots sur son odeur qui est très agréable. Son infusion et rouge orangée. En bouche, on a un thé assez doux, sans astringence. Je l’ai vraiment trouvé très bon, avec une belle longueur pour ne rien gâcher. Un autre coup de cœur.

Hanami Hanami - DétailHanami est un thé vert à la fleur de cerisier. Dans le sachet, nous avons un très beau thé vert et de jolis pétales de fleurs. D’après le site, le thé vert est un sencha chinois, on pourrait presque regretter qu’il ne soit pas japonais pour parfaire le tableau. L’odeur qui nous arrive à l’ouverture du paquet est une odeur très très sucré et douce à la fois qui une fois infusée se porte davantage sur la douceur de la cerise que sur le sucré. Sa liqueur après infusion est vert pâle. Je dirai qu’en bouche, on a d’abord une attaque sur le thé et seulement après, la cerise. C’est un thé que j’ai trouvé très subtil et fin, vraiment délicieux.

Dans ma commande, j’ai aussi pu choisir 3 échantillons. Le choix a été difficile, si j’avais pu, je les aurai tous goûté. A noter quand même que les échantillons ne sont pas possible sur les thés un peu rare mais, ça peut se comprendre. Cela dit, si j’avais pu, j’aurai pris un échantillon de thé vert Japonais. J’ai donc choisi :

Intemporelle  qui est une infusion sur une base de romarin, avec du rooibos, du gingembre, du thé noir chinois pu’erh et de la lavande. Je suis un peu sortie de ma zone de confort en prenant quelque chose avec du gingembre mais j’étais curieuse de la base de romarin. Je ne suis pas déçue, cette infusion est délicieux et fait voyager au soleil. On y trouve des notes d’herbes de Provence et le côté poivré du gingembre. Pour le gingembre, je n’ai pas senti son goût à proprement parlé sauf en cherchant les autres saveurs où là, je l’ai bien senti malheureusement.
Les 3 tours qui est un thé noir à la mûre, cassis et myrtilles. À L’odeur, j’ai surtout senti la mûre qui doit avoir un parfum plus sucré que les deux autres. C’est un très bon thé assez doux, je n’y ai pas trouvé d’astringence mais, je trouve que les différents arômes restent difficiles à trouver.
La Cavalière de la licorne 2 est un thé blanc à la bergamote. C’est un très beau thé subtilement parfumé. J’étais curieuse de goûter un thé blanc à la bergamote ayant en tête la plus part des thés earl grey et là surprise, on ne retrouve pas du tout ces arômes. On a quelque chose de beaucoup plus fin et délicat, plus proche du citron. Une très belle surprise qui pourrait être dans une prochaine commande.